دجاج على الطريقة الأيطالية




<P align=justify>
[size=9]هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص
[/size]

دجاج بالريحان




<P align=justify>
[size=12]هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص[/size]

محاشي مشكلة




<P align=justify>
المقادير :

· 5 كغ خضار متوسطة الحجم

(باذنجان - كوسا - قرع - بطاطا - فليفلة)

· 1 كغ رز...

كرات اللحم المحشيه بالجبنه




<P align=justify>
[size=9]هذه الوصفة تكفي 5 أطفال
[/size]

الرز الملون




<P align=justify>


المقادير :

ناغيت صيني




<P align=justify>
هذه الوصفة لطفلين


المقادير :

• 
  200...

سباغتي بشاميل




<P align=justify>
[size=9]هذه الوصفة تكفي 5 أشخاص[/size]

كباب هندي




<P align=justify>
[size=9]هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص[/size]

المقادير :

أسباكتي كاربونارا




<P align=justify>
[size=9]هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص
[/size]

بوكاتيني باللحم والخضار

---

[size=16]المقادير:


حبه باذنجان مقطعه قطع صغيره
حبه كوسه مقطعه قطع صغيره
حبه فلفل رومي احمر مقطع صغير
3 حبات جزر مقطع صغير
2 فص ثوم وحبه...

Tweet

• 
  </li>
  
• - 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  
• - حبة متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  
• - جزرة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
  
• - ½ كوب من البازيلا الخضراء المثلّجة والمذوّبة.
  
• - ½ كوب من الذرة الحلوة المثلّجة والمذوّبة.
  
• -...

المقادير:
500 جرام لحم مفروم، خشن
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
1 حبة متوسطة بصل، مفروم خشن
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4/1 كوب بقدونس، مفروم
4 عود بصل اخضر، مفروم مع الأروراق

الصلصة:
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
2 عود بصل اخضر، مفروم
2 فص كبير ثوم، مهروس
4 حبة متوسطة طماطم، مقشرة ومفرومة
4/1 كوب معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة...

Tweet




المقادير:
2 كوب أرز بسمتي أوقصير الحبة
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
500 غرام لحم مقطع صغير
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
4 كوب ماء
1 حبة متوسطة جزر، مكعبات
1 حبة متوسطة كوسى، مكعبات
1/2 حبة فلفل أخضر حلو مقطع
1/2 حبة فلفل أحمر...

الكبة المشوية













المقادير:

• - مقادير العجينة :
  
• نصف كيلو برغل ناعم منقى ومغسول جيداً
  
• نصف كيلو لحم هبرة مدقوقة للكبة ( جاهزة من عند اللحام و ناعمة كالمرهم )
  
• 1 بصلة كبيرة،...

عجة الخضار













المقادير:

• 1 ثمرة كوسة كبيرة
  
• بقسماط أو كعك مطحون
  
• ملح وفلفل
  

• 5 ثمرات جزر متوسطة الحجم
  

• 2 ثمرات بطاطس متوسطة...

المقادير:

• 2 كوب حليب
  
• 4 ملاعق دقيق
  
• 4 ملاعق سمن او زبده
  
• ملح وفلفل
  
• 2 بيضه
  

التحضير:



الطبخ:

• - يوضع السمن علي النار ثم يضاف اليه الدقيق ويقلب باستمرار...

الكفتة المبهّرة













المقادير:

• كيلو من لحم الغنم الهبر
  
• ربع باقة كزبرة خضراء
  
• ملعقة صغيرة من الكاري
  
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
  
• بيضتان

المقادير:

• عشر حبات فلفل حلو متوسطة الحجم -
  
• نصف رطل لحم مفروم -
  
• حبتين بصل -
  
• خمس حبات طماطم صغيرة -
  
• فلفل أسود -
  
• ملعقتين زبدة -
  
• حبة بيض -
  
• معدنوس -
  
• ليمون -

الطماطم المحشوة













المقادير:

• خمس حبات طماطم -
  
• نصف رطل لحم مفروم -
  
• ثلاث فصوص ثوم -
  
• حبة بصل -
  
• كمشة من الأرز المسلوق -
  
• زيت -
  
• فلفل...

المقادير:

• نصف كيلو لحم غنم
  
• 5 حبات بطاطس
  
• 5 حبات طماطم
  
• نصف رأس ثوم مدقوق
  
• بصلة كبيرة
  
• ملعقة سمن
  
• 2 حبة من اللومي الأسود
  
• خبز رقاق
  
• ملح
  
• بهارات
  

المرقوق السعودي













المقادير:

• لحم غنم مقطع قطع صغيرة
  
• 2بصل مفروم أو مقطع صغير
  
• فص ثوم
  
• قليل من الفاصوليا " مقطعه أنصاف "
  
• 3حبات كوسا مقطعه قطع كبيرة

المرقوق الكويتي













المقادير:

• 2 كيلوغرام لحم غنم
  
• 4 حبات بصل
  
• 5 فصوص ثوم
  
• 1 حبة طماطم
  
• 1 حبة قرع
  
• 1 حبة بطاطس
  
• 1 حبة باذنجان أسود

المجدرة













المقادير:

• 2كوب عدس أسود
  
• كوب ونصف برغل خشن
  
• 8 حبات بصل
  
• نصف كوب زيت نباتي
  
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون
  
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

الكبة النية













المقادير:

• 500 غرام لحم خروف حمراء( هبرة خالية من الدهن )
  
• 250 غرام برغل أحمر ناعم
  
• نصف ملعقة صغيرة ملح
  
• ربع ملعقة كزبرة ناشفة
  
• 50 غرام بصل
  
• ربع ملعقة صغيرة بشر ليمون
  
• ربع ملعقة فلفل رومي أحمر
  
• رشة فلفل أسود
  
• رشة قرفة

المقادير:

• ١ كيلوغرام كفتة
  
• ١⁄٢ كيلوغرام ورق عنب طازج
  
• ٦ طماطم
  
• ٢ بصل
  
• ١ ملعقة كبيرة بابريكا
  
• ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  
• ملح حسب الذوق زيت زيتون
  

التحضير:

المقادير:

• 1/4 كيلو ورق عنب طازج
  
• 1/2 1 كوب أرز مصري
  
• 1 بصل كبير مفروم ناعماً
  
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
  
• 1/4 كوب شبت مفروم
  
• 2 طماطم (مُقطعة مكعبات صغيرة)
  
• 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون)

أوزي باللحم














المقادير:

• * لحم مفروم وسط 250 غ
  
• * قطع لحم بقر أو لحم غنم (ذقن اللحام) 1.5 كيلوغرام
  
• * ملح
  
• * ورقة غار
  
• * هال
  
• * بصلة مقطعة إلى أربع

أوزي













المقادير:

• كوبين ارز
  
• كوب بازيلاء
  
• لحمه مفرومه
  
• رقائق عجين
  
• صنوبر
  
• لوز
  
• ماء
  
• سمن
  
• ملح حسب الرغبة
  

المقادير:

• ورق عنب
  
• نصف كوب زيت زيتون
  
• نصف كوب ليمون
  
• ملح على حسب الرغبه
  
• نصف كوب ماء
  

• ١ و نصف كوب أرز مصري
  
• ٣ ثمرات طماطم مقطعه قطع صغيره
  
• ١ ثمره بصل مفرومه ناعمه