الطماطم المحشوة













المقادير:

• خمس حبات طماطم -
  
• نصف رطل لحم مفروم -
  
• ثلاث فصوص ثوم -
  
• حبة بصل -
  
• كمشة من الأرز المسلوق -
  
• زيت -
  
• فلفل أسود -
  
• معدنوس -
  
• ملح -
  

التحضير:

• بعد تنظيف الطماطم وغسلها نفرغها من لبها ونضعها جانبا
  
• من جهة أخرى نحضر الحشو المتكون من اللحم المفروم والأرز والبصل والثوم المفرومين والمعدنوس المقطع والفلفل الأسود والملح هذا الحشو نضعه في قليل من الزيت
  

الطبخ:

• ونقليه على نار هادئة جدا قليا جزئيا لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط ونحشو به الطماطم
  
• نحضر قالب الفرن ونصف فيه حبات الطماطم المحشوة وندخلها الفرن ونتركها مدة ربع ساعة حتى تتحمر
  

ملاحظات:
بعد الطهي نقدمها مزينة بحبات الزيتون أو بالمايونيز مع ورقة معدنوس