[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

صورة: وصفة سمك بحشو الكالماري والجمبري

المقادير

2 سمك هامور صحيح متوسط

المقادير:

2 كوب أوراق جرجير

طريقة تحضير سهلة لطبق سمك بالفرن مع الخضار على الطريقة الآسيوية باسلوب الطبخ الآسيوي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:
1.25 كليوم جرام سمك فيليه
3 حبات بطاطا كبيرة
1 حبة ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت

لتحضير الصلصة:
1 ملعقة كبيرة خل
كراث وكرفس
6 ملاعق كبيرة كريما طازجة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:
- قطعي فيليه السمك إلى...

المقادير:
2كيلو سمك بوري أو دنيس.
2كيلو بطاطا (مقطعة حسب الرغبة).
4 حبات جزر.
4 حبات فلفل أخضر حلو.
4 حبات طماطم حمراء.
3 حبات ليمون.
2 فنجان صلصة طماطم.
10 فصوص ثوم
ملح، فلفل أسود.

للحشو:
ملح، فلفل، كمون، بقدونس، ثوم.
يدق الجميع جيدا ويحشى بها بطن السمك.

طريقة...

المقادير:
* 1 كيلوغرام سمك بوري
* ملح
* فلفل أسود

للصلصة:
* 5 ملعقة صغيره كزبرة طازجة مفرومة
* 5 ملعقة صغيره بقدونس مفروم
* 7 فص ثوم
* 1 ملعقة كبيرة شطة
* 3?4 كوب خل
* 1 ملعقة صغيره كمون
* 1 ملعقة صغيره زعتر

المكوّنات

* 1200 غ من الهامور٬ فيليه مقطّع إلى شرائح تزن كلّ واحدة منها 140 غرام
* 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
* 40 مل من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة
* رشة من الملح
* رشة من الفلفل الأبيض المطحون٬ بحسب الذوق
* 1 حبة متوسطة...

المقادير

6 ملعقة كبيرة زيت
1 كيلو سمك جوانح مرجان (نظيف)
2 بصل جوانح
1 فلفل اخضر حامي � بدون بذر � مفروم
1 فلفل احمر � بدون بذر � شرائح
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 كوب دبس رمان
1/4 كوب مرق سمك أو ماء