المقادير:-

1/2 كيلو جمبرى أو ربيان

2كوب حليب

1بيضة

1/2 كوب فتات خبز بقسماط

ملح كمون

عصي ليمون - زيت

ننظف الجمبرى جيدا يتبل الجمبرى بالليمون والزيت والملح والكمون ويترك بالثلاجة لمدة ساعة

نمزج الحليب والبيض ونضع فية الجمبرى ثم نخلطة بالبقسماط ثم يقلى بالزيت حتى ينضج

وبالهنا والشفاء