المقادير:-

المكونات والمقادير
عيش بلدي مصري
جمبري مفري
كزبرة خضراء
ملح
فلفل اسود
كمون
عصير ليمونة صغيرة
ورق زبدة
طريقة التحضير
اضيفي كل المكونات السابقة عدا العيش الى الجمبري المفروم ثم ابدئي في حشو العيش بفرد الخليط السابق في العيش من الداخل ثم يلف بورق الزبدة ويدخل الفرن على حرارة 180د م في الرف الاخير وعلامة النضج تغير لون ورق الزبدة وغمقانه ويخرج من الفرن ونتخلص من الورق الملفوف به وياكل بالهنا والشفا مع مراعة عدم فتح العيش للاخر بل فتحة جانبية تسمح بفرد الجمبري