حبار مقلي

وقت الطهي:
45 دقيقة


المقادير:

• 1 حبة بيض
  
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب
  
• 1 كيلوغرام من الحبار المقطع حلقات
  
• 2 كوب من البقسماط
  
• زيت للقلي
  

التحضير:
يخفق البيض و يضاف إليه الحليب ثم يغمس فيه حبات الحبار ثم تزال و توضع في البقسماط و تغلف به من جميع الجهات


الطبخ:

1. يقلى الحبار في زيت عميق ساخن حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يصفى و يوضع على ورق ماص ثم يوضع في صحن التقديم و يقدم ساخناً