حمام الحرم
Admin
عدد المساهمات : 1028
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/04/2012
العمر : 57
الموقع : جمهورية مصر العربية
 | | طريقة عمل صنية الفريك بالباشميل | |
 المقادير:
- نصف كيلو دقيق
- نصف كيلو زبدة
- 6 كوب حليب
- مكونات الفريك:
- زيت زيتون
- مرقة دجاج
- 1 ثمره بصل
- 4 قطع قوانص دجاج
- 1 كوب فريك
1 م-ص جوز الطيب التحضير:
- تذوب الزبده في المقلاه علي نار عاليه الحراره ثم يضاف اليها الدقيق و جوزالطيب و يقلب جيدا
- و من ثم يضاف الحليب تدريجيا الي الخليط و يقلب سريعا حتي تمتزج المقادير و يتماسك قوام البشاميل
- يوضع قليل من الزيت علي النار حتي يسخن ثم يضاف اليه البصل و قوانص الدجاج و الفريك و مرقه الدجاج و يقلب جيدا
- ثم تجهز صينية للفرن و يضاف اليها قليل من البشاميل في القاع
- و من ثم يضاف الفريك و القوانص و من ثم طبقه اخري من البشاميل
الطبخ:
- يجهز الفرن علي درجه حراره عاليه
- و تدخل صينية الفريك بالبشاميل الي الفرن لمده نصف ساعه او حتي النضج
- و تقدم صينية الفريك بالبشاميل
| |
|
