حمام الحرم
Admin
عدد المساهمات : 1028
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/04/2012
العمر : 57
الموقع : جمهورية مصر العربية
 | | طريقة عمل صنية البطاطس | |
صينية البطاطس  المقادير:
- كيلو من البطاطس مقطع حلقات
- اربع ثمرات طماطم معصورة
- لحم مفروم
- جزر مبشور
- فلفل بارد
- ربع كوب زيت
- كوبان ماء
- زيت قلي
- 2 ثمره بصل مقطعة قطع صغيرة
- 2 م-ص ملح
- 2 م-ص بهارات
التحضير:
- وضع اللحم المفروم في قدر و يقلب
- ويوضع عليه بصلة واحدة والجزر و الفلفل و ملعقة ملح و ملعقة بهارات
- ويتر ك على النار حتى ينضج
- تقلى البطاطس في الزيت ثم ترص البطاطس في الصينية المعدة
- يوضع ربع كوب زيت على النار ويوضع عليه البصلة الثانية ويقلب إلى أن يصبح ذهبي
- ثم يوضع عليه عصير الطماطم والماء والبهارات والملح ويترك حتى يغلي
- ثم يوضع الخليط على البطاطس في صينية وبعد ذلك يوضع اللحم المفروم
الطبخ:
- دخل صينية البطاطس بالفرن حتى تنضج
- وتقدم صينية البطاطس بالفرن مع الأرز الأبيض
| |
|
