طريقة عمل البفتيك








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




المقادير:

• نصف كيلو لحم بفتيك
  
• نحضر التوابل بقى
  
• فلفل اسود- لمونه - طمطمايه-ملح
  
• طمطمايه مبشورة
  
• ليمون-خل
  
• ده البقسماط اللى هنعمل فيه البفتيك
  
• هنحط ع البقسماط ملح وفلفل اسود وكمون وشطه وشوية قرفه بتخليها ريحتها حلوه جداا
  

التحضير:

• ندق البفتيك
  
• الملح والفلفل واللمونه وطبعا شوية خل والطماطم المبشوره
  
• نقوم بتقليب الخليط واضافته الى البفتيك المدقوق
  
• نحطها فى التلاجه لمدة 3 ساعات
  
• وده البقسماط اللى هنعمل فيه البفتيك
  
• هنحط ع البقسماط ملح وفلفل اسود وكمون وشطه وشوية قرفه بتخليها ريحتها حلوه جداا
  
• نضرب البيض مع الشطة والفلفل الاسود
  

الطبخ:

• انا عن نفسى لما بعملها بسيبها فى التلاجه من بالليل وبطبخها تانى يوم لان لما بتبات فى التلاجه بتشرب التوابل والطماطم بتكون طعمها جميل جداا
  
• وبعد كدا احط شريحة البفتيك فى البيض
  
• وبعد مااشيل شريحة البفتيك من البيض احطها ع البقسماط بالشكل ده
  
• وبعدين افضل اضغط عليها باايدى علشان البقسماط يثبت فيها والبفتيك يتفرد
  
• بالشكل ده
  
• طبعا اسخن الزيت جدااا وبعدين احط البفتيك علشان يتحمر
  
• وبعدين تقلبيه لحد لما يتحمر من الجنبين
  
• لازم تحطى ورق علشان تحطى عليه البفتيك علشان يصفى اى زيت فيه
  

ملاحظات:
تقدم على الغداء ساخنة