السمك المشوي بالبطاطس








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




وقت الطهي:
ساعة


المقادير:

• 1 سمكه متوسط الحجم
  
• 2 ثمره بصل كبيره
  
• 5 فص ثوم
  
• 2 ورق غار
  
• 1 ثمره ليمون كبيره
  
• 1 كوب كزبره خضراء مفرومه
  
• نصف م-ص فلفل أبيض
  
• 1 م-ص ملح
  
• 3 م-ك زيت زيتون
  
• 6 ثمره بطاطس صغيره
  
• 2 م-ص شطه مجروشه
  
• 2 قرن فلفل حار أو بارد
  

التحضير:

• يتم شق السمكه عميقا حتي يتمكن حشوها
  
• و من ثم ترش السمكه بالملح من الخارج و الداخل و تترك جانبا
  
• ثم يقطع الثوم و الليمون و البصل و الفلفل الي شرائح
  
• و من ثم توضع السمكه علي ورق الومنيوم و تحشي بالبصل و الكزبره و الليمون و الفلفل الابيض و الشطة و ورق الغار و قطع البطاطس
  
• ثم يرش علي السمكة قليل من زيت الزيتون و يرص قليل من شرائح الليمون و تغلف السمكه بورق الالومنيوم
  
• تجهز صينيه و توضع السمكه المغلفه بها و قليل من شرائح الليمون و 1 كوب ماء
  

الطبخ:

• تدخل صينية السمك المشوي بالبطاطس الي فرن متوسط الحراره و تترك لمده 1 ساعه او حتي النضج
  
• و يقدم السمك المشوي بالبطاطس في طبق التقديم
  

ملاحظات:
تزين بقليل من الكزبره و الليمون