حمام الحرم
Admin
عدد المساهمات : 1028
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/04/2012
العمر : 57
الموقع : جمهورية مصر العربية
 | | كرات الدجاج | |
 Loading ...  المقادير:
- دجاجه
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
- 2/3 كوب طحين
- كوب من خلاصة الدجاج
- كوب قشطه
- ملعقه شاي بهار حلو
- كوب خبز محمص
- بيض مخفوق
- زيت للقلي
- ملعقة شاي فلفل ابيض وملح
التحضير:
- تغسل الدجاجه جيدا وتسلق
- تصفى من الماء وتزال العضام ويفرم اللحم جيدا
- توضع خلاصة الدجاج في اناء ويضاف اليه الطحين والقشطه
الطبخ:
- يوضع الاناء على نار هادئه ويقلب
- حتى يثخن
- في اناء اخر يضاف الجبن المبشور الى الدجاج ويضاف الملح والبهار والفلفل الابيض
- تضاف اليه كريمة القشطه ويمزج الخليط جيدا ثم يوضع في الثلاجه
- عند اعداد الاقراص يؤخذ من العجين مقدار 3 ملاعق طعام ويشكل مقدار قرص ويضغط براحة اليد
- يغمس في البيض ثم يقلب في الخبز المحمص ترص في صينيه وتدخل الثلاجه لمدة نصف ساعه
- يسخن الزيت وتقلى وبالهناء والعافيه
| |
|
