السوشي على الطريقة المنزلية

المقادير:

• 60 غراما من الجمبري متوسط الحجم (مسلوق بالبخار)
  
• * 10 غرامات من الفلفل الهلابينو الحار
  
• * 10 غرامات خس
  
• * 15 ملليغراما من المايونيز الحار
  
• * 5 شرائح من ورق النوري (نوع من الأعشاب البحرية المخصصة لصناعة السوشي)
  
• * 60 غرام أرز سوشي (أرز أبيض مسلوق)
  
• * 10 غرامات واسبي (عجين أخضر)
  
• * 15 غرام خل أبيض
  
• * 20 غرام سمسم
  
• * 20 ملليغرام (صويا صوص)
  

التحضير:

• نحضر «رول السوشي» ونضع عليها أوراق النوري - وهو نوع من الأعشاب البحرية.
  
• توضع طبقة من الأرز عليها من دون ضغطها حتى تبقى هشة.
  
• تفرد طبقة من السمسم على الأرز.
  
• تفرد أعواد الخس بطول طبقة الأرز.
  
• تخلط كل المكونات السابقة (الجمبري، المايونيز، الفلفل).
  
• ترص طبقة من المكونات السابقة فوق السمسم.
  
• تلف الحصيرة بالمكونات على شكل رول.
  
• ستكون النتيجة رول من الأرز وبداخله الحشوة كاملة وستنفصل الحصيرة تلقائيا.
  
• يقطع الرول الناتج بسكين حاد لقطع دائرية متساوية.
  
• ترص قطع السوشي في طبق التقديم وتزين بالواسابي والسمسم.
  
• تقدم مع طبق منفصل به الصويا صوص.
  

الطبخ:



ملاحظات:
تقدم مع طبق منفصل به الصويا صوص.