ساندوتش شاورما مكسيكية








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




المقادير:

• اربع حبات بصل شرائح
  
• نص كيلو صدور دجاج
  
• ملعقتين طعام سماق
  
• ربع ملعقة طعام بودرة (( التندوري ))
  
• ربع ملعقة طعام فلفل أحمر
  
• ربع ملعقة طعام فلفل اسود
  
• ربع ملعقة طعام ملح
  

مقادير الصلصة :

• بيضتين فقط نستخدم البياض
  
• ملح
  
• ربع ملعقة ملح الليمون
  
• ربع ملعقة طعام بودرة توم وفص ثوم
  
• كأس زيت
  

التحضير:



الطبخ:

• يحمر البصل في قليل من الزيت ثم تضيف الدجاج بعد ان يتم تقطيعة إلى مكعبات و يقلب حتى ينضج الدجاج و ينشف
  
• تضيف السماق والبودره و الفلفل الأحمر و الفلفل الأسود و الملح و يحرك و نطفئ النار
  

طريقه عمل (( المايونيز ))

• يوضع بياض البيض و الملح و ملح الليمون و الثوم و فص الثوم تخلط جيدا في خلاط كهربائي و في تفس الوقت نفتح الخلاط و هو يعمل و تضيف كأس زيت بالتدريج و ليس دفعة واحدة
  

وفي الاخير

• يوضع الدجاج في الخبز وتضااف اليه المايونيز
  

ملاحظات:
قدميها مع البطاطس المقلية