سندويتش اللحم بالجبنة








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




المقادير:

• ½ كجم من فيليه المقطّع إلى شرائح رفيعة
  
• ½ كوب أو 50 جم فطر مقطّع إلى شرائح
  
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  
• 1 حبة فلفل أحمر حلو مقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة
  
• 2 مكعبات مرقة مذوّبان في ½ كوب أو 125 مل من الماء المغلي
  
• 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 جم طماطم مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
  
• 6 حبات من الخبز الفينو
  
• 3 ملاعق زيت نباتي
  
• حبة متوسطة الحجم أو 125 جم بصل مقطّعة إلى شرائح 1
  
• حبة فلفل أخضر حلو مقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة
  
• 1 ½ كوب أو 150 جم جبنة تشيدر مبشورة
  

التحضير:



الطبخ:

• يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ثم تُضاف قطع فيليه اللحم
  
• تُقلّى لمدّةٍ تتراوح بين 6 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً.
  
• يُضاف البصل ويُقلى لمدّة دقيقتين إضافيّتين، ثم يُضاف الفطر والفلفل الأخضر والأحمر ، المرق، والطماطم، والفلفل الأسود.
  
• تُحرّك المكوّنات وتُغلى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن تصبح الخضار طريّةً.يُسكب مزيج لحم فوق الخبز المفتوح وتُرش فوقه الجبنة المبشورة
  
• يوضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجةٍ مئويّة لمدّة دقيقتين حتّى تذوب الجبنة
  

ملاحظات:
يمكن اضافة المايونيز او الكاتشب