المقادير:

• 2 حبة أفوكادو
  
• 3 ملعقة اكل طحين ابيض
  
• 2 ملعقة اكل زبدة
  
• 6 بصل اخضر «مفروم»
  
• 3/2 كوب حليب سائل
  
• 1 علبة روب
  
• 2/1 ملعقة شاي ثوم مبشور
  
• 4/1 2 كوب ماء
  
• 1 مكعب خضار
  
• 2/1 ملعقة شاي ملح
  
• 2/1 ملعقة شاي فلفل أسود
  
• 2 ملعقة اكل نعناع مفروم
  
• صمون بالثوم: صمون هارد رول
  
• 3/1 قالب زبدة 100 جم سائحة 2
  
• ملعقة اكل نعناع جاف
  
• 1 ملعقة ثوم مهروس
  

التحضير:



الطبخ:

• يحمر البصل الاخضر مع الثوم في الزبدة لمدة 3 دقائق على النار ثم يضاف اليه الطحين ومكعب الخضار ويقلب على النار لمدة دقيقة
  
• يضاف الماء ويترك حتى يغلي. يقشر الأفوكادو ويزال اللب ثم يفرم ويضاف الى الخليط السابق
  
• يطهى على النار لمدة 10 دقائق ثم يترك حتى يبرد
  
• يخلط بالخلاط الكهربائي مع النعناع حتى يتكون خليط متجانس
  
• يعاد الخليط الى النار ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود مع اضافة الحليب والروب ويترك على النار لمدة 4 دقائق ثم تقدم مع الصمون بالثوم
  

ملاحظات:
يمكن تزيين الطبق بالنعناع