شوربة الملفوف








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




المقادير:

• ملفوف ويفضل الاخضر منه
  
• ثلاث فصوص ثوم
  
• صلصة بندورة
  
• ملعقة سكر
  
• رزمة بصل اخضر مقطع دوائر
  
• ثلاث ملاعق كبيره خل ابيض
  
• قطعة دجاج مدخنه
  
• ملعقه كبيره طحين
  
• ملح، بهار اسود
  

التحضير:



الطبخ:

• نقطع الملفوف بعرض الاصبع او اعرض ونضعها بالقدر ونضع عليها ماء مغلي الى منتصف القدر وبعد ان يغلي و يذبل الملفوف.
  
• نضع عليه جميع المقادير ما عادا الخل والدقيق ويترك مدة نصف ساعه يطبخ على نار هادئه.
  
• بعد ذلك نذوب الدقيق بنصف كوب ماء و نضيفه مع الخل بالقدر ويترك يطبخ لمدة خمسة دقائق. ثم يقدم مع الخبز الفرنسي.
  

ملاحظات:
يمكن تزيين الطبق باوراق النعناع