شوربة فقع








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




المقادير:

• غرام فقع مقطع مكعبات.
  
• 400 غرام لحم غنم مقطع إلى مكعبات مسلوقة.
  
• 2 ليتر من مرق اللحم.
  
• 250 غرام كراث مفروم.
  
• 50 غرام بقدونس مفروم.
  
• 50 غرام بصل مفروم ناعم.
  
• 50 غرام زبدة.
  
• ملح وبهار حسب الرغبة.
  

التحضير:



الطبخ:

• ضعي الزبدة على النار في وعاء، ثم أضيفي الكراث والبصل وقلّبي المزيج.
  
• أضيفي الفقع ولحم الغنم ومرق اللحم، وضعي المزيج على نار هادئة مدة ساعة.
  
• أضيفي البقدونس المفروم والملح والبهار، وقدّمي الطبق.
  

ملاحظات:
يمكن تزيين الطبق بالبقدونس والنعناع