طريقة عمل الكبيبة













المقادير:

1. فريك 3/4كيلو
   

2- 3/4كيلو لحمةمفرومة3-كسبرة خضرة4-ملح وبهارات5-5فصوص توم6-بصلة متوسطة


التحضير:

1. ناتى باللحمة المفرومة ونقطع الخضار الكسبرة ونقطع البصل اربعة ونضعها عليهم
   
2. ونضع الملح والبهارات ونخلط المكونات على بعضها وكل ذلك نضعهم على الفريك
   
3. فرم جميع المكونات بالمفرمه وتكون متوسطة فى النعومة بل يفضل ان تكون خشنة
   

الطبخ:
ونضع الكبيبة فى اناء ثم نضيف الشربة بمساواه الكبيبة5_بعد غلى الشربه ناتى بثوم اخر ونقطعه ونحمره ثم نطشه على الكبيببة6-نضعها على نار هادية مع التقليب حتى تجف الشربة


ملاحظات:
تقدم على الغداء ساخنة