المقادير:

• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  
• ربع كوب زيت زيتون
  
• بصلة مقطعة
  
• ملعقة صغيرة ثوم مفري
  
• ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  
• كزبرة مقطعة
  
• ثلاثة أرباع كوب مرقة الدجاج
  
• فلفل اخضر مقطع الى شرائح
  
• ثمرة موز مقطعة شرائح
  
• أربعة صدور مخلية مقطعة نصفين
  
• شريحتان من الأناناس
  
• ثمرة طماطم مقطعة شرائح
  
• ملح
  

التحضير:

• سخني زيت الزيتون وفى هذه الإثناء ضعي عصير الليمون على الدجاج حتى يسخن الزيت .
  
• - ضعي الدجاج على الزيت لمدة ست دقائق وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ضعي الفلفل الأخضر والبصل واتركي المزيج لمدة عشر دقائق .
  

الطبخ:

• ضعي الفلفل الاسود والملح والكزبرة ثم ضعي مرقة الدجاج وقلبي واتركي الإناء بلا غطاء لمدة من 10 الى 15 دقيقة حتي ينضج .
  
• - ضعي الموز والأناناس والطماطم واتركي الإناء لمدة 5 دقائق على النار .
  
• - قومي بوضع الدجاج في طبق التقديم وضعي الصوص المتبقي عليها واستمتعي بالمذاق " يمكنك تقديم الدجاج مع الأرز " .
  

ملاحظات:
تقدم ساخنة مع الارز