المقادير :-

كوب تمر هندى

6 أكواب من الماء

1 كوب وربع من السكر

ربع كوب من الماء الورد

طريقة العمل :-

يوضع التمر هندى فى أناء وتضاف إلية 3 كوب من الماء

ثم يوضع المزيج على النار حتى يغلى 7 دقائق ثم يرف من النار ويترك ليبرد ثم يعجن باليد

ثم يوضع فى قطعة قماش ويصفى بعد إضافة أكواب الماء 3 الباقية ثم يعصر ويضاف الية السكر وماء الورد ويخلط ثم يدخل الثلاجة ساعة على الاقل ويقدم

بالعافية