حساء البطاطا والخضر








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




المقادير:
• 7 حبات من البطاطا الصغيرة مقطعة مكعبات. • حزمة من الكراث المغسول والمقطع ناعما. • بصلة صغيرة مقطعة. • 4 فصوص من الثوم. • ملح وفلفل ومسحوق الثوم. • ملعقة من صوص الصويا. • ملعقة كبيرة من القشدة. • ملعقة كبيرة زيت نباتي. • 2 كوب من مرق الدجاج أو اللحم.


التحضير:



الطبخ:

• يتم تقطيع البطاطس مكعبات.
  
• تسلق البطاطس في ماء مملح أو في المرق.
  
• ويقلى الكراث لمدة 4 دقائق.
  
• يضاف البصل والثوم والملح ومسحوق الثوم والصوص لخليط البطاطس.
  
• تضاف الكريما والكراث المحمر ويطهى المزيج لمدة 3 دقائق أخرى.
  
• يخلط في الخلاط حتى يصير ناعما
  

ملاحظات:
للتزيين:بقدونس أو كزبرة خضراء