طريقة عمل فطيرة شم النسيم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

التحضير:

*نذوب الخميرة ملعقة كبيرة فى قليل من ماء دافىء
*نضع فى الخلاط كيلو الدقيق و1/4 كوب الزيت و1/2 كوب السكر و1/2 كوب الحليب
*نخلطهم على سرعه بطيئة جدا ثم نبدء فى وضع البيض بيضة بيضة ورشة ملح
*ثم نضع الخميرة المذابة مع الضرب ثم نضع الزبدة الطرية الصغيرة
*ثم نرفع السرعه واضع رشة دقيق من اجل العجينة بس تلم بعد ماتتلم اشيلها واخليها تريح على جنب لمدة نص ساعه
*ثم اعملها قطع صغيرة وكل قطعه ابرمها على هيئة صباع طويل واعمل ضفيرة بكل 3 صوابع
ضعها على الصاج او الفها فى قالب مدور واتركها تخمر حوالى نص ساعه
جيب بيضة وقليلمن الماء وقليل من السكر ونضربهم مع بعض كويس وندهن بيهم وش الضفيرة بالفرشاة علشان تلمع

الطبخ:

طريقة عمل فطيرة شم النسيم :: تعاليق