[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المقادير:

٤ كوب حليب السائل ٣⁄٤ كوب سكر ٣ ملعقة كبيرة نشا الذرة ١ ملعقة كبيرة ماء الزهر فستق مجروش للزينة

التحضير:

• يوضع الحليب والسكر في قدر
  

الطبخ:

• ويترك ليغلي على نار خفيفة.
  
• . تُذوّب بودرة النشاء بقليل من الماء ، ثم تضاف رويدا رويدا إلى مزيج الحليب مع التحريك المتواصل حتى نحصل على مزيج ملس ومتماسك. تتابع عملية الطبخ مدة دقيقتين أو ثلاثة.
  
• . يرفع الخليط عن النار ويضاف اليه ماء الزهر ويحرك حتي يصبح شبه شديد.
  
• . تسكب المهلبية في صحون صغيرة وتزيَن بالفستق.
  
• تبرّد المهلبية قبل التقديم.