[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المقادير:

• بيضة
  
• كوبا مسحوق السكر الأبيض
  
• ملعقة صغيرة من الجلوكوز
  
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض
  
• ملعقتان كبيرتان من الماء
  
• كوب من اللوز المقشر والمحمص
  

التحضير:

• قومي بفصل بياض البيض عن صفاره وضعيه في إناء متوسط الحجم ثم قومي بخفقه جيداً.
  
• أحضري إناء آخر كبير الحجم وضعي فيه مسحوق السكر الأبيض ، ملعقة العسل الأبيض وملعقة الجلوكوز
  

الطبخ:

• ثم ضعيهم على النار في درجة حرارة هادئة ,
  
• وقلّبي المحتويات جيداً لمدة من 3 إلى 5 دقائق ثم ارفعي الإناء من على النار,
  
• ضعي الخليط على بياض البيض مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه سميكا ولامع اللون,
  
• أضيفي اللوز المقشر و المحمص إلى النوجا وقلّبي جيدا .
  
• ثم احضري صينية وضعي طبقة من ورق الزبد .
  
• ضعي عليها النوجا ثم غطيها بطبقة أخرى من ورق الزبد واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد .
  
• 
  </li>
  
• قطعي النوجا بالشكل الذي ترغبين فيه ( يفضل مربعات صغيرة متساوية الحجم ) وقدميها لأسرتك