طاجن سمك الهامور بالخضروات








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




المقادير:

• ١ ثمره بصل
  
• ١ ثمره فلفل أحمر حلو
  
• ١ كوب سبانخ طازجه
  
• ٢ فص ثوم
  
• ١ كوب عصير ليمون
  
• ملح حسب الرغبه
  
• فلفل اسود حسب الرغبه
  
• ١ ثمره فجل
  
• ١ ثمره جزر
  
• ١ ثمره بنجر
  
• ١ ثمره كوسا
  
• ١ ثمره بطاطس
  

التحضير:

• يقطع الجزر و الفجل و البنجر و الكوسا و البطاطس الي قطع صغيره الحجم
  

الطبخ:

• تجهز مقلاه و يوضع بها الزيت ثم يضاف اليها البصل و الفلفل الاحمر و السبانخ و القوم و عصير الليمون و تقلب جيدا لمده 10 دقائق
  
• ثم يضاف الي الخليط قليل من الملح و الفلفل الاسود
  
• و من ثم يقطع سمك الهامور علي شكل شرائح طويله
  
• و يتبل سمك الهامور بزيت الزيتون و الملح و الفلفل الاسود و يترك حتي يتبل جيدا
  
• ثم يوضع سمك الهامور و الخليط المجهز في طاجن فخار مجهز للفرن و يغطل الطاجن بورق الزبده و ورق الومنيوم
  
• و يدخل طاجن سمك الهامور بالخضروات الي فرن متوسط الحراره 180 درجه مئوية و يترك حتي النضج
  
• و يقدم طاجن سمك الهامور بالخضروات
  

ملاحظات:
يمكن تقديمها مع التوست المحمص