حمام الحرم
Admin
عدد المساهمات : 1028
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/04/2012
العمر : 57
الموقع : جمهورية مصر العربية
 | | الدجاج المقلى الاندونيسى | |
المقــادير:
2دجاجة مقطعة الى 8اجزاءملعقة كبيرة بهار جاوي ذكرناه في الصفحات الاولى
ملعقة كبيرة فلفل احمر حار
بصلة مبشورة
ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
ربع كاسه صوص الصويا
نص ملعقة كبيرة ملح
كاسة ماء
ربع كاسة خل ابيض
2كاسة دقيق ابيض
زيت للقلـــي
الطريقة ///
1/ندعك الدجاج بالملح والدقيق ثم نغسله
2/ نضع في زبدية صوص الصويا نضع عليه الثوم والملح والبصل
3/ نقلب الفلفل مع البهارات ثم نضع نص كميته على خليط الصويا وعليه كاسه ماء والخل ونقلب جيدا
4/ نضع الدجاج في الخليط ونتركه 3ساعات في الثلاجه
5/ نضع كاس دقيق في زبدية وعليه باقي البهارات ونقلب جيدا
6/ نضع الدجاج في الدقيق ويقلب فيه حتى نهاية الكمية
7/ ثم نقلي في زيت عميق على نار متوسطة حتى النضج
8/ يوضع في الصحن المعد ويزين بالبقدونس | |
|
