حمام الحرم
Admin
عدد المساهمات : 1028
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/04/2012
العمر : 57
الموقع : جمهورية مصر العربية
 | | طريقة عمل كرات الثلج على الطريقة التونيسية | |
~ كـــرات الــثـــلــج ~مقادير العجينة:* 500غ جوز الهند* 300 غ سكر بودرة* 3 الي 4 بيضات* ملعقة صغيرة برش الليمون* ملعقة صغيرة فانيلا[url=http://www.xxxx.com/][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/url]مقادير القطر:* 125 غ سكر* 2/1 لتر ماءمقادير الطلي:* 1 بياض بيض* ملعقة كبيرة ماء الزهر* ملعقة كبيرة ليمون* سكر بودرة "حسب الحاجة"طريقة التحضير:* في وعاء نضع جوز الهند مع السكر و برش الليمون و الفانيليا و نضيف( بيضة كاملة و صفار بيضة ).* نخلط حتى تتماسك العجينة ثم نكون كرات صغيرة من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة* ثم نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر و نضعه فوق النار و بعد ان يغلي نتركه يبرد* ثم نضيف له الليمون و بياض البيض و دون التوقف عن التحريك نضيف تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه يجف | |
|
