اصابع السمك وشيش السمك المقرمش


المقادير:

• قطع من السمك المقطعة اصابع فلفل -كمون
  
• كسبرة وما ادراك ماالكسبرة
  
• - خل
  
• -عصير ليمون
  
• -كارى بهار
  
• -فيجيتار حار
  
• -دقيق
  
• -بيضه مضروبه بملح وفلفل
  
• 
  

التحضير:

• بعد تقطيع السمك مكعبات مثل الاصابع المقرمشة وتبلتهم مع بعض ثم وضعتها فى لاسياخ قطعة سمك ثم طماطم ثم فلفل اخضر ثم بصل ثم ليمون وضعت الاسياخ
  
• صابع السمك المقرمشة من سمكة البورى بعد التنظيف والتقطيع قمت بخليها من العظم وقطعتها اصابع
  
• بعد نقع السمك ف التوابل نقوم بوضع الاصابع فى دقيق ثم فى البيض ثم الفيجيتار الحار وتوضع فى الثلاجة
  

الطبخ:

• ثم تقلى فى زيت غزير
  
• بالنسبة للشيش
  
• وضعت الاسياخ فى صنية وهكذا حتى تنتهى الكمية ودخلتها الفرن بعد رشها بالزيت وزينت بالاسياخ طبق اصابع السمك المقرمشه كما هو مبين بالشكل السابق
  

ملاحظات:
تقدم على الغداء ساخنة