حمام الحرم
Admin
عدد المساهمات : 1028
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/04/2012
العمر : 57
الموقع : جمهورية مصر العربية
 | | طريقة عمل زنود الست | |
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]<P align=justify> المقادير :
علبة عجين مورق جاهز
نصف كغ قشطه
لتر زيت للقلي
نصف كوب فستق حلبي مطحون
نصف كوب قشطه
لتر زيت للقلي
نصف كوب فستق حلبي مطحون
مقادير القطر :
كوبين سكر
كوبين ماء
ملعقة عصير ليمون
ملعقة ماء ورد
طريقة تحضير القطر :يوضع الماء في قدر عميق ويوضع على النار ثم يضاف السكر و عند الغليان يضاف عصير الليمون و يترك لمدة 15 – 20 دقيقة على نار هادئة ثم يضاف ماء الورد و يترك جانباً حتى يبرد .طريقة التحضير :تقطع مربعات العجينة الورقية إلى مستطيلات بعرض 7 سم .تقص المستطيلات بطول 15 x 7 سم .توضع رقائق العجين على طاولة الصنع بما يعادل 2 – 3 رقائق فوق بعضها ثم يوضع 2 – 3 رقائق أخرى فوقها لتشكل إشارة + ثم توضع القشطة في المنتصف .تغلق الأطراف الجانبية إلى الداخل ثم تلف دائرياً من الجهة الأخرى .تعاد الطريقة حتى الانتهاء من العجينة .يحمى الزيت ثم تقلى حتى الاحمرار ثم تخرج و توضع على ورق ماص للزيت عند التقديم تغمس في القطر و توضع في طبق التقديم و تزين بالفستق المطحون . | |
|
