حمام الحرم
Admin
عدد المساهمات : 1028
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/04/2012
العمر : 57
الموقع : جمهورية مصر العربية
 | | طريقة عمل العوامات | |
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]<P align=justify> المقادير :
كوب لبن
كوب طحين
- نصف كوب نشاء
نصف ملعقة خميرة فورية
5 أكواب قطر
لتر زيت للقلي
طريقة التحضير :يوضع الطحين والنشاء مع اللبن في وعاء ثم تضاف الخميرة و يعجن المزيج جيداً بالأيدي للحصول على عجينة طرية و رخوة .تغطى العجينة و تترك في مكان دافئ مدة 6 ساعات.تدعك العجينة مرة أخرى للتخلص من الهواء الموجود في العجينة .يوضع قسم من العجينة في كيس الحلويات برأس عادي .يحمى الزيت للقلي ثم توضع فيه العجينة على شكل كرات صغيرة وتقلب جيداً في الزيت حتى تحمر ثم ترفع وتوضع على ورق ماص للزيت .تتكرر العملية حتى انتهاء العجينة .توضع العوامات في وعاء ثم يضاف إليها القطر وتترك حتى تمتص القطر مدة 10 – 15 دقيقة ثم تصفى و تقدم . | |
|
