صلصة عش الغراب








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المقادير:
1ملقة كبيرة زبد4/1كوب بصل مفروم ناعم1ملعقة كبيرة دقيق1كوب مرق دجاج2كوب كريمة لبانى2كوب شرائح عش الغراب(الفطر)ملح وفلفل.


التحضير:



الطبخ:
1ـيذاب الزبد فى مقلاة على نار متوسطة ويضاف البصل مع التقليب لمدة 3دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا.2ـيضاف الدقيق للخليط مع التقليب الجيد حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها وتقلب لمدة 3دقائق.3ـيضاف المرق والكريمة مع التقليب المستمر لمدة 5دقائق أو حتى يصبح الخليط سميكا.4ـيضاف عش الغراب مع التقليب لمدة5دقائق (ويمكن ان تصفى الصلصة قبل إضافة الفطر إذا كان بها كتل)ثم تتبل بالملح والفلفل وتقدم ساخنة