طريقة عمل الترفيل بالكرز والاناناس

التريفل بالكريز و الأناناس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

التحضير:

يكسر البسكوت في طبق التقديم
نقطع الأناناس الى مكعبات ويوضع فوق البسكوت ونضع فوقهم الكريز وقلبوا مع بعض
ندوب الجيلاتين مع ملعقتين من المياة ثم نضعة على عصير الأناناس ونوزعة على خليط البسكوت بالكريز والأناناس ونقلبة جيدا
نضيف1/2 1كوب من الماء الحار على جيلي الأناناس لحد ما يدوب
اثناء ذلك نضيف السكر ثم نضيف1/2 1كوب من الماء البارد
يترك الجيلي في مكان دافئ ليتماسك شوية يكون لونة غامق وسميك شوية مثل بياض البيض(او وضع اناء الجيلي في ثلج من 4-5 دقائق)
نخلط الكريمة بمضرب الشبك مع القشطة على سرعة بطيئة ونزود السرعة بالتدريج لتتماسك
ثم نضيف الجيلي ونقلب على سرعة بطيئة ونزود بالتدريج لتختلط المكونات
نضع الكريمة على البسكوت بالكريز والأناناس ليتغطى تماما

الطبخ:

يدخل التريفل بالكريز والأناناس الثلاجة لمدة ساعتين او اكثر
نفرم بعض البسكوت ونزين طبق التريفل بالكريز والأناناس على شكل مربعات
ونضع في كل مربع كريزة ويمكن استعمال الفستق الحلبي لتزين التريفل بالكريز والأناناس

طريقة عمل الترفيل بالكرز والاناناس :: تعاليق