[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المقادير:

• كوب زبد مذاب غير مملح
  
• عبوة حليب مكثف ومحلى
  
• ملعقة صغيرة ونصف الملعقة بيكينج باودر
  
• كوبا دقيق الذرة
  
• كوب لوز مطحون
  
• كوب ماء
  
• الشربات:
  
• كوبا سكر
  
• كوب ونصف ماء
  
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
  
• ملعقة كبيرة ماء ورد
  
• ملعقتان كبيرتان لوز مطحون
  

التحضير:

• لقطر:
  
• يذاب السكر في الماء ثم يوضع المزيج على النار حتى الغليان، ثم يترك على نار هادئة لمدة ست أو ثماني دقائق تقريبا.
  
• يرفع مزيج السكر عن النار، ثم يضاف إليه عصير الليمون وماء الورد واللوز المطحون مع التقليب.
  
• البسبوسة:
  
• يمزج الزبد مع الحليب المكثف والبيكينج باودر، ثم يضاف دقيق الذرة واللوز والماء وتحرك المكونات حتى تمتزج جيدا.
  
• يسكب المزيج في صينية بشكل متجانس مع تسوية الوجه،
  

الطبخ:

• ثم توضع الصينية في فرن درجة حرارته مائة وتسعين مئوية لمدة خمس وثلاثين دقيقة تقريبا أو حتى يصير لون سطح البسبوسة ذهبيا.
  
• اخرجي صينية البسبوسة من الفرن، ثم اسكبي الشربات البارد عليها بشكل متجانس.
  
• ضعي الصينية في البراد حتى تبرد تماما، ثم اخرجيها وقطعيها قبل التقديم، مع تزيينها بالفستق.
  

ملاحظات: