الايس كريم بالفاكهة








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المقادير:

• 1كوب من الحليب
  
• 1كوب من السكر
  
• 1كوب من فاكهة الموسم
  
• 2صفار بيض
  
• 2ملعقة من النشا
  
• 2عصير ليمونة
  

التحضير:

• تغلى الفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
  
• يغلى الحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
  
• بعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض و يصفى
  

الطبخ:

• يترك بالثلاجة لليوم الثانى
  
• ثم يوضع بالماكينة المخصصة لصناعة الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ الايس كريم بالفاكهة بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
  
• اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
  
• ويقدم الايس كريم بالفاكهة